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红糖红枣发糕的做法

红糖红枣发糕

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一叶美食叶子Ivy

菜谱:334 / 关注:63 / 粉丝:16974 2019-05-23 / 人看过

早餐,最近经常吃它,红糖红枣发糕。早上做这款红糖红枣发糕还是很方便的,如果是没有早起习惯的人可以提前一晚做好,第二天早上加热一下,再加一杯牛奶,一个鸡蛋,完美了。

用料

主料

辅料

红糖红枣发糕的做法

1.

红糖加热水搅拌至没有颗粒。

2.

等到红糖水变温,不烫手的时候,加入酵母粉。

3.

酵母粉融化后加入过筛的面粉,过筛是为了让面粉不抱团,拌起来不会结团。

直接开火蒸18-20分钟,整好焖5分钟再打开盖子。

4.

把拌好的面糊装入模具里,放上一些切碎的红枣丁。我用的是学厨布丁模具是3个的量,也可以用奶高温的纸杯或者家里的小碗,抹点油可以更好脱模。

5.

放入蒸箱里,盖上盖子,现在是夏天,常温发酵就可以。

6.

全透明的很容易观察发酵的变化,大概是原来的2倍大就可以了。

7.

直接开火蒸18-20分钟,整好焖5分钟再打开盖子。

红糖红枣发糕成品图

红糖红枣发糕成品图
红糖红枣发糕成品图
红糖红枣发糕成品图
红糖红枣发糕成品图
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